秋田の地酒を、少し考えてみた。
秋田の地酒を、酒米や酒造りの技術から眺めてみました。秋田酒こまちなど、米とつくり手の仕事から今の秋田の酒について考えます。
地域, 文化, 青森県
青森の地酒を、少しだけ眺めてみた。
青森の地酒を、酒米や酒造りの変化から眺めてみました。2024酒造年度の製造場数や、2025年に指定されたGI「青森」など、今の青森の酒について考えます。
青森の地酒を、酒米や酒造りの変化から眺めてみました。2024酒造年度の製造場数や、2025年に指定されたGI「青森」など、今の青森の酒について考えます。