福島の地酒を、少し考えてみた。
福島の地酒を、地域ごとの違いや酒米から眺めてみました。「福乃香」など、県独自の酒米と今の福島の酒造りについて考えます。
地域, 文化, 青森県
青森の地酒を、少しだけ眺めてみた。
青森の地酒を、酒米や酒造りの変化から眺めてみました。2024酒造年度の製造場数や、2025年に指定されたGI「青森」など、今の青森の酒について考えます。
コラム, 文化, 特集
注文されると、少し緊張する一杯。
バーで注文されると、バーテンダーが少し緊張する一杯がある。派手なカクテルでも、マティーニでもない。シンプルな一杯から見えてくる、カウンターの内側と外側で受け継がれてきた話。
文化, 特集
06｜カシオペアで味わう特製弁当〈後編〉三の重と、東北を食べる旅の締めくくり
カシオペアスペシャル弁当の後編。三の重に並ぶ米沢牛しぐれ煮や手まり寿司、せり漬・蟹いくらご飯を見ながら、三段重ね弁当全体の魅力と、列車の中で東北を味わう体験を締めくくります。
文化, 特集
05｜カシオペアで味わう特製弁当〈前編〉一の重と二の重をひらく
カシオペアスペシャル弁当の前編。一の重と二の重をひらきながら、牛タン、鮭、帆立、煮物など、東北の食材がどのように小さな重箱へ編集されているのかを見ていきます。
文化, 特集
04｜幅630mmの水回り。カシオペアのトイレ兼洗面台を実測する
幅約630mm、奥行約790mmの水回りに、約430×425mmの可動式洗面台を配置。カシオペア10号車2番室を実測し、限られた空間にトイレと洗面を重ねる設計を読み解きます。
文化, 特集
03｜通路幅460mm。カシオペア10号車2番室を実測して見えた「空間の使い切り方」
室内高約1,970mm、寝台幅約800mm、通路幅約460mm。カシオペア10号車2番室を実測し、限られた空間をどう使い切っているのかを空間デザインの視点から読み解きます。
文化, 特集
02｜10号車2番室はなぜ特別なのか。カシオペアの「2室しかない個室」レイアウトを見る
室内高約1,970mm、寝台幅約800mm、通路幅約460mm。カシオペア10号車2番室を実測し、限られた空間をどう使い切っているのかを空間デザインの視点から読み解きます。
文化, 特集
01｜カシオペアに乗るまで。東京駅から上野駅へ
東京駅で食堂車の記憶に触れ、上野駅ではカシオペアのイベントへ。そしてホームで実車と対面する。カシオペアに乗り込むまでの時間を、親子の視点からたどります。
文化, 特集
私をカシオペアで連れてって｜鉄道を知らない父が、息子に連れられて最後のカシオペアへ
鉄道好きの息子に誘われ、上野駅に停車する寝台特急カシオペアへ。鉄道に詳しくない父が、空間と体験の視点から120分を追う。